6月8日，稻花香集團與三峽大學生物制藥學院聯合舉辦的畢業生實習培訓活動正式拉開帷幕，近60名應屆畢業生走進稻花香，通過理論教學與實地參觀交流相結合的方式，開啟了一場從課堂到車間、從書本到實踐的沉浸式學習之旅。

培訓現場

開班儀式上，稻花香商學院院長江維偉重點強調了培訓紀律與安全管理要求。本次培訓特邀集團黨辦主任黃炎朋，稻花香酒業公司國家級白酒評委趙長軍、釀酒中心技術人員孫煒，集團管理部安保科副科長蘇強擔任授課講師，圍繞企業發展、白酒基礎、釀造工藝及安全生產四大模塊展開專題教學。

講師授課

黃炎朋以《稻花香發展史、現狀及規劃》為題，系統介紹了集團發展歷程、當前產業布局及未來戰略規劃，幫助學員全面了解企業概況；趙長軍結合專業實踐，講授《白酒基礎知識》，涵蓋酒類基本常識、濃香與馫香型白酒釀造工藝、稻花香品質保障及白酒常見誤區等內容解讀，深化學員對白酒產業的技術認知；孫煒圍繞《濃香型白酒釀造工藝》，深入講解了白酒釀造的核心原理與關鍵工序，重點解析濃香型白酒的工藝特點，幫助學員理解如何釀出高品質白酒；蘇強則從安全生產角度講授《廠區安全知識教育》，詳細闡述了安全生產的重要性、常見安全隱患、安全操作規程及安全意識培養等內容，進一步強化了學員的風險防范意識與安全責任觀念。

學員參觀釀酒十車間

培訓前，學員一行實地參觀了稻花香萬噸馫香型白酒智能化釀酒基地、稻花香酒生產中心、藏酒洞、制曲車間及釀酒五車間。大家熱情高漲，一邊聆聽講解，一邊踴躍提問，現場互動頻繁、氣氛活躍。通過近距離感受稻花香白酒釀造工藝和智能制造發展成果，學員們對即將開啟的實習充滿了期待，也對企業發展有了更加直觀和深刻的認識。  

合影留念

據了解，此次培訓是稻花香深化校企合作、推進產教融合的生動實踐。通過理論教學+實地參觀交流的形式，讓專業知識在生產一線得到有效轉化，切實提升學員的綜合素養和實操能力，為即將開啟的職業生涯注入強勁動力。參觀培訓結束后，學員將分為兩個批次，分別前往公司生產中心和釀酒中心，開展為期兩周的實習，進一步了解包裝生產工藝和釀酒工藝流程，在實踐操作中不斷錘煉專業技能，為今后順利步入職場、適應崗位需求奠定堅實基礎。

采訪：王佩佩
責編：黃夢詩
審核：袁   林